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SB/T 10580-2011餐饮企业现场管理评价认证

时间:2024-07-24   访问量:1202


餐饮企业现场管理评价认证证书是专门针对餐饮企业现场管理而设立的评价认证体系,旨在通过对企业现场管理的全面评估,确保企业达到一定的运营标准,为消费者提供安全、卫生、优质的餐饮服务。

申请流程

1. 了解认证要求:企业在申请前需详细了解餐饮企业现场管理评价认证证书的相关要求,包括认证范围、评价标准、申请条件等。

2. 准备申请材料:企业需要准备包括企业简介、组织架构、经营许可证、卫生许可证等相关证件和资料,以及现场管理流程图、操作规范等文件。

3. 提交申请:企业将准备好的申请材料提交给认证机构,并缴纳相应的认证费用。

4. 现场审核:认证机构将组织专家团队对企业进行现场审核,包括对设备设施、原材料采购、食品加工、卫生管理等方面的检查。

5. 整改与复查:若企业在审核过程中存在不符合要求的地方,需按照专家团队提出的整改意见进行整改,并在规定时间内提交整改报告。认证机构将对整改情况进行复查,确保企业达到认证要求。

6. 颁发证书:经过审核和复查合格后,认证机构将为企业颁发餐饮企业现场管理评价认证证书,并在官方网站上进行公示。

评价标准主要包括以下几个方面:

1. 设备设施:企业的设备设施应符合相关法规和标准要求,能够确保食品加工过程中的卫生和安全。

2. 原材料采购:企业应建立完善的原材料采购体系,确保所采购的原材料符合食品安全标准,并具备可追溯性。

3. 食品加工:企业应制定详细的食品加工流程和操作规范,确保食品加工过程中的卫生和安全,并减少浪费和损失。

4. 卫生管理:企业应建立完善的卫生管理制度,定期对员工进行培训,确保员工具备良好的卫生习惯和操作技能。同时,企业还应定期对设备和环境进行清洁和消毒,保持整洁卫生的环境。

5. 服务质量:企业应提供优质的服务,包括热情的接待、快速的上菜、准确的点餐等,确保消费者享受到愉快的用餐体验。

申办条件

1. 建立完善的现场管理体系,包括各项管理制度、工作流程和操作规范等。

2. 配备专业的现场管理人员,负责监督和协调现场各项工作。

3. 严格执行食品安全、卫生和品质管理等方面的规定,确保生产过程的安全和稳定。

4. 定期进行现场检查和评估,及时发现和解决问题,持续改进管理体系。

认证意义

获得餐饮企业现场管理评价认证证书对企业发展具有重要意义。首先,认证证书将为企业带来品牌形象的提升和市场竞争力的增强,使企业在激烈的市场竞争中脱颖而出。其次,认证证书将促进企业现场管理的规范化和标准化,提高企业管理水平和运营效率。最后,认证证书将为企业赢得消费者的信任和认可,促进企业的可持续发展。

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北京欧亚普信国际认证中心有限公司(简称OYCC),是经国家工商管理部门批准成立、具有独立法人资格、并经国家认证认可监督管理委员会批准成立的认证机构(认证机构批准号:CNCA-R-2019-551)。

公司于2019年获得认监委批准,是具有独立法律地位的第三方认证机构。

公司批准的认证业务范围为:质量管理体系认证 、环境管理体系认证、职业健康安全管理体系认证、五星售后服务认证和五星品牌认证等。

其中管理体系认证还包括:HSE健康、安全与环境管理体系认证;QC080000管理体系认证;安全生产标准化认证;标准化等级认证;诚信管理体系认证;创新管理体系认证;反贿赂管理体系认证;风险管理体系认证;供应链安全管理体系认证;焊接管理体系认证;合规管理体系认证;建筑施工质量管理体系认证;客户投诉管理体系认证;绿色供应链管理体系认证;培训管理体系认证;社会责任管理体系认证;业务连续性管理体系认证;医疗器械质量管理体系智能制造管理体系认证;卓越绩效管理体系认证;协作业务关系管理体系认证;应急预案管理能力评价认证;大型活动可持续性管理体系认证;可追溯管理体系认证;食品可追溯管理体系认证;资产管理管理体系认证;项目质量管理体系认证;碳排放管理体系认证;教育组织管理体系认证;电子商务管理体系认证;防暴力管理体系认证;反恐管理体系认证;绿色设计产品评价认证;绿色包装认证;水安全管理体系认证;碳管理体系认证;绿色电力认证;数智化绿色低碳管理体系认证;再制造管理体系认证;绿色环保企业认证;绿色管理体系认证;实验室操作规范认证;实验室操作规范管理体系认证;人工智能管理体系认证;人工智能认证;大数据安全管理体系认证;大数据安全认证;绿色运输管理体系认证;绿色运输认证;静电防护管理体系认证;翻译管理体系认证。

服务认证还包括:保安服务认证;餐厅餐饮服务认证;顾客满意度测评服务认证;合同能源管理服务认证;环境服务认证;家具定制服务认证;家具售后服务认证;履约能力达标测评认证;绿色家具定制服务认证;企业信用等级认证;清洁服务认证;清洁行业经营认证;生活垃圾分类服务能力认证;生鲜农产品供应商星级认证;售后服务体系完善程度认证;物业服务认证;综合能源服务认证;节能技术服务认证;消费品“同线同标同质”认证;质量诚信评价认证;设备维护保养服务认证;绿色工厂认证;建筑工程绿色施工评价认证;工程造价咨询行业等级认证;全过程工程咨询服务认证;企业ESG评级认证;企业ESG评价认证;清洁生产认证;数据中心基础设施运行维护服务体系认证;绿色餐饮管理服务认证;绿色饭店认证;民宿服务认证;检验检测机构诚信认证;食品安全风险评估体系认证。

信息类认证包括:个人数据隐私保护管理体系认证;个人信息安全管理体系认证;数据安全能力成熟度认证;数据中心服务能力成熟度认证;隐私信息管理体系认证智能制造管理体系认证。

另外还有产品碳足迹认证;产品碳足迹管理体系认证;碳中和认证温室气体盘查认证;温室气体管理体系认证;温室气体披露管理体系认证;零碳工厂认证。

欧亚认证(OYCC)始终秉承致力于通过第三方认证帮助服务客户有效地提高产品和服务质量,促成各界交流与合作,促进市场诚信体系与和谐社会的建设。

公司目前内设有运营部、技术部、人力资源部、财务部、综合部等几大主体部门,师资、技术力量整合到位。公司自成立以来积极开展多项认证工作:以科学的、管理的、公正的审核赢得了获证组织的信任。通过有效的审核工作,切实提高了获证组织管理体系的有效性,真正将标准转化为保证产品质量、规避经营风险、提高经营绩效的有效手段。主要从事质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系认证。公司致力于帮助客户应对质量、健康、安全、环境、资源、社会责任及可持续发展等方面不断增加的挑战。公司专业服务能力覆盖到工业、建筑业、汽车、矿产、石化、农产、食品、纺织品、服装、电子电气、化妆品等多个行业的供应链上下游,用过硬的专业技术与优质的本地化服务在企业组织、政府和个人间传递信任。北京欧亚普信国际认证中心有限公司(OYCC)期待您的加入!因为有您,我们一定会更加精彩!

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